Doğal Haşhaş Ezmesi
Burdur yöresinde büyüyenler bilir; haşhaş sadece bir gıda değil, bir kültürdür. Sabahları güne zinde başlamanın formülü, çay saatlerinde komşuları kıskandıran o kokuların kaynağıdır.
Sizlere sunduğumuz bu ezme, fabrikasyon üretimlerin aksine, haşhaşın o doğal yağını ve aromasını kaybetmeden, özenle ezilmesiyle hazırlanıyor. Haşhaş üretiminde hiçbir kimyasal kullanılmaz. Doğal yollarla üretilen haşhaşlardan ezme yapılarak taptaze sofranızda yerini alır.
En Lezzetli Haşhaş Ezmesi!
Evet bu konuda ciddiyiz. Her yörenin her ne kadar haşhaş ezmesinin tadı farklı olsa da bizim haşhaş ezmemizi mutlaka tatmanızı öneriyoruz. Beğenmezseniz anında iade edebilirsiniz.
Markette satılan, içi şeker ve katkı maddesi dolu sürülebilir kremalar yerine; oğlumun önüne bu karışımı koyduğumda içim çok daha rahat ediyor. Hem doğal yağlar içeriyor hem de gün boyu tok tutuyor.
Hamur İşlerinin Olmazsa Olmazı
O tel tel ayrılan haşhaşlı çöreklerin, çıtır çıtır katmerlerin sırrı işte bu ezmede saklı. Haşhaş ezmemiz o kadar taze ki, fırına verdiğinizde mutfağa yayılan koku tüm apartmanı sarabilir, şimdiden uyaralım! 🙂
Piyasada bazen yağı alınmış, posası kalmış kuru haşhaşlar satılır; sürerken zorlanırsınız, lezzet vermez. Bizim ürünümüz ise kendi doğal yağıyla kıvamlıdır. Hamurun üzerine sürdüğünüzde kayar gider, her katmana eşit dağılır.
Neden Bizim Haşhaş Ezmemiz?
Biz bu ürünü sadece satmıyoruz, kendi mutfağımızda haftada en az 2-3 kez kullanıyoruz.
-
Yeni Mahsul Burdur Haşhaşı: Yöremizin en lezzetli, en kaliteli haşhaş tohumlarını seçiyoruz.
-
Tam Kıvamında Ezme: Ne çok pütürlü ne de macun gibi; ağza geldiğinde o haşhaşın çıtırlığını hafifçe hissettiren, en sevilen kıvamda.
-
Koruyucusuz: Raf ömrü uzasın diye içine koruyucu madde katmıyoruz. Doğası gereği zaten dayanıklıdır.
-
Sıfır Acılık: Kalitesiz haşhaşta olan o genzi yakan acı tat, bizim ürünümüzde yoktur. Yerken sadece kavrulmuş haşhaşın o nefis aromasını alırsınız.
Burdur’un bu yerel lezzetini, sanki bizim mutfaktan bir kase alıp kendi sofranıza koymuşsunuz gibi bir samimiyetle size gönderiyoruz.
Deneyin, o ilk lokmada farkı anlayacaksınız. Afiyet olsun!
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.